在转角遇见最美味的炸鱼薯条
作者 Yingzi
认证冰岛本地博主
说到北欧的鱼类，大家往往第一个想到的是三文鱼，却忽略了银鳕鱼。
没错！三文鱼的omega-3确实比银鳕鱼多，但它的脂肪含量也是鱼类中的冠军。而且三文鱼吃多了会感觉很腻，我个人非常中意银鳕鱼，不管是香葱蒸着吃，黄油煎着吃，还是橄榄油烤着吃都非常棒。
你可能会觉得奇怪，炸鱼薯条不是英国特产吗？谁会想在冰岛吃？但你万万没有想到，冰岛的炸鱼薯条比英国的好吃一千万倍，不管是用料还是烹饪方式都比英国的好吃。
在雷克雅未克吃炸鱼薯条的店不少，有些是路边摊有些是正儿八经的餐厅，我现在推荐的一家靠近港湾，与火山岩博物馆在一个位置，吃完了炸鱼还能逛逛火山岩博物馆，一举两得。
店中三种鱼品可供选择做炸鱼的原料，黑线鳕(Haddock 也就是英国最常见的做炸鱼的鱼类)，魣鳕(Ling)或者鳕鱼(Cod)。我强烈推荐鳕鱼，因为它的肉质最鲜美。与炸鱼搭配的薯条也不是不健康的法式薯条，而是在烤箱内用迷迭香腌制过的冰岛小土豆，烤到皮脆肉粉，与炸鱼是绝配。
店内还有一个特色就是蘸料，有十种可供选择。
如果你只是想品尝一下炸鱼的味道，我推荐两个人点一份炸鱼，再配两个色拉，最后以店内的手工巧克力配咖啡画上圆满的句号。
这样一顿简易的午餐约合人名币400元左右。
餐厅的环境非常不错，建议坐在靠窗的位置，可以看到码头。
Bon appétit !
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