Beer

每年的三月一日是冰岛的啤酒节,然而冰岛曾经却实行了七十余年的禁酒令(1915年~1989年)。这一篇,我们就来介绍冰岛的啤酒历史和啤酒文化。

冰岛人平时沉默寡言,仿佛有着一副高冷的派头——那是因为他们还没喝酒。雷克雅未克夜生活的活跃可是举世闻名的,喝醉了的冰岛人也会大呼小号,在这种时候,身体里维京人的豪迈也彻底迸发出来。



大多数冰岛人都很喜欢喝啤酒,不过在冰岛历史中,啤酒一度是违法的。下面我们就来介绍冰岛曾经的禁酒令。

冰岛禁酒令

经冰岛人全民公投,禁酒令在1915年生效。最初一切酒类均被禁止,不久后,西班牙人威胁要停止从冰岛进口盐渍鳕鱼(冰岛出口最多的产品),除非冰岛恢复从西班牙进口酒类产品。迫于压力,1921年,西班牙和葡萄牙的红酒和玫瑰葡萄酒的禁令被撤销了。医生也把烈性酒精当作处方药物,来治疗各种疾病。民间,寻常百姓家也各自酿酒,酒也通过其他渠道被走私进冰岛。不过那时啤酒还是被严格禁止的。

从1935年到1989年,禁酒令仅限于所谓的"烈性啤酒"(酒精浓度超过2.25%)。当时冰岛正在争取从丹麦独立出来(冰岛在1944年获得独立),啤酒禁令主要因为啤酒和丹麦生活方式密切相关,所以喝啤酒被贴上了不爱国的标签。

Beer Day in Iceland

80年代贩卖bjórlíki的冰岛酒吧,图片来自DV

不过人们对于啤酒的热爱可没有减退,所以一种名为“bjórlíki”(意为“与啤酒相似的饮料”)应运而生。这种饮料使用的啤酒酒精含量很低(少于2.25%),加上伏特加、威士忌和红酒,最终混合成了这种酒精含量5%的饮料。尝起来的味道其实并不太像啤酒,人们依然对啤酒充满渴望。

雷克雅未克最初的几家酒吧就贩卖这种bjórlíki,比如Gaukur á Stöng(现在的Gaukurinn)。最终在1989年时,禁酒令被废止。

Beer Day in Iceland1989年庆祝啤酒合法化,图片来自Morgunblaðið

1989年3月1日,禁酒令终被彻底废除,冰岛人终于可以合法地买啤酒喝了。大家涌上街头,一起品尝渴望已久的啤酒。英国广播公司BBC曾写过一篇关于冰岛啤酒节的文章,可谓细致入微。

冰岛如今的啤酒文化

冰岛啤酒

那么冰岛人如今在哪里买酒喝酒呢?你可以直接去酒吧喝酒,否则就要去国营的专门酒精饮料商店“Vínbúðin”买酒了。记住!超市里是买不到啤酒的,只能买到酒精含量低于的2.25%的类酒饮料,喝这种饮料是喝不醉的,想要一醉方休的朋友还是去酒吧吧。

冰岛水

今天,冰岛议会和社会也时常激烈地讨论究竟超市里该不该卖啤酒和红酒。近年来,许多冰岛本地的啤酒品牌逐渐建立,许多厂家也生产精酿啤酒,这大大促进了冰岛啤酒文化的进步。最有名的冰岛啤酒或许是Einstök,在世界上其他国家有时也可以买到这种冰岛啤酒。

冰岛啤酒

图片来自Roman Gerasymenko

其他的冰岛啤酒品牌还有Kaldi、Bríó、Thule、Boli、Gull、Víking、圣诞特制啤酒、夏日啤酒等等,还有Úlfur、Bjartur、Surtur等精酿啤酒品牌。雷克雅未克市中心也有好几家精酿酒吧。



啤酒节庆典

雷克雅未克夜生活

今天,尽管没有大型组织活动或派对,许多人都把每年三月一日当作啤酒日。每年二月末,Kex Hostel还会举办啤酒节

啤酒日的时候,人们可能会到附近的酒吧,与三五好友小酌一两杯。Guide to Iceland的团队也不例外,每年我们都会在办公室里庆祝这一天。通常酒吧都会在这一天提供一些优惠,再划算不过了。

冰岛Kaldi酒吧


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如果你喜欢喝啤酒,不妨加入一起庆祝吧,Skál(冰岛语干杯)!


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