Bæjarins Beztu热狗摊百科及旅行攻略

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Bæjarins Beztu Pyslur热狗摊位于冰岛首都雷克雅未克的市中心地区，紧邻旧港，是冰岛最受游客欢迎的廉价美食。

Bæjarins Beztu在冰岛语中意为“城里最棒的热狗”；这家热狗摊历史悠久，成立于1937年，如今开设有五家分店，分别位于市中心的Tryggvagata街、Smáralind购物中心的Hagkaup超市、Skeifan地区的Hagkaup超市、Holtagarðar地区Hagkaup超市对面、Breiddin地区的Byko电器店旁。

历史

Bæjarins Beztu Pyslur是冰岛历史最悠久的家族企业之一，如今的所有者Guðrún Kristmunsdóttir即是创办者的孙女。热狗店与冰岛本土的肉制品厂商Sláturfélag Suðurlands有着密切合作，每天为雷克雅未克居民与世界各地的游客提供上千份热狗。尤其是旧港旁的热狗摊，无论何时，门店前都会排起一条长龙。

热狗

世界各地的热狗主要以牛肉或猪肉制成，Bæjarins Beztu Pylsur的热狗则以羊肉为主料，上面铺有生洋葱、炸洋葱碎、番茄酱、芥末酱、蛋黄酱。最经典的吃法就是eina með öllu：“什么都要”；一口下去，馅料满足，口感丰富。

Bæjarins Beztu热狗摊使用的番茄酱也混合了苹果的果肉，因此甜度更高；芥末酱的味道也偏甜口，基本没有辛辣的滋味；蛋黄酱则与法式酱料无甚差别。

荣誉

2004年8月，美国前总统比尔·克林顿(Bill Clinton)在冰岛参加联合国会议时，来到Bæjarins Beztu热狗摊买了一份热狗：只放芥末，不放其它；这种口味后来就被人们称作“克林顿”。

此后，Bæjarins Beztu热狗摊的名字便经常出现在冰岛旅游推荐上，渐渐成为了游客在雷克雅未克旅行时的必尝美食。美国金属乐队(Metallica)的主唱詹姆斯·海特菲尔德 (James Hetfield)、演员查理·西恩(Charlie Sheen)还有卡戴珊一家等名人，都曾特意来此一尝“总统热狗”；2006年，Bæjarins Beztu热狗摊还被英国卫报评选为“欧洲最佳热狗”。