每年的3月1日是冰岛的啤酒日。你知道吗？1915年至1989年间，啤酒在冰岛曾被全面禁止。但这是为什么呢？继续阅读，你将了解冰岛与啤酒之间的历史渊源。
上图照片由Eeshan Garg拍摄。未作任何修改。
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如果您曾到访冰岛，很有可能已经体验过雷克雅未克的夜生活。冰岛人平时以安静著称，但一旦喝上几杯酒，他们就会判若两人。喝上四五杯之后，大家开始互相拥抱，内心高声呐喊的维京人瞬间苏醒。
啤酒是大多数冰岛人的首选酒精饮品，因此很多人会惊讶地发现，直到1989年之前，啤酒在冰岛其实一直是非法的！下面我们就来简单介绍一下这段禁酒史到底是怎么回事。
冰岛的禁酒令
照片来自Wikimedia, Creative Commons，作者为cogdogblog。未作任何修改。
冰岛于1915年开始实施禁酒令，最初是全面禁止所有酒精饮品，而且是由冰岛民众投票通过的。不久之后，西班牙威胁称，如果冰岛不进口西班牙葡萄酒，就将停止进口冰岛的腌鳕鱼（当时冰岛最大的出口产品）。
1921年，针对西班牙和葡萄牙红葡萄酒及桃红葡萄酒的禁令被解除。医生也会为各种疾病开具烈酒处方，人们在家自酿酒精饮品，酒类也被走私入境。但啤酒依然被排除在外。
从1935年到1989年，禁令只适用于“烈性”啤酒（酒精度高于2.25%）。主要原因是当局认为，一旦啤酒合法化，就会导致“随意饮酒”的情况增加，比如在工作日或白天喝酒。
照片来自Wikimedia, Creative Commons，作者为Arnaldur Grétarsson和家人。未作任何修改。
人们依然渴望饮用这杯金色液体，于是有人开始喝一种被称为“bjórlíki”（意为“类似啤酒”）的饮品。通常是将低度皮尔森啤酒（酒精度低于2.25%）与少量伏特加、威士忌和葡萄酒混合，使酒精度提升到约5%。这种味道与真正的啤酒并不完全相同，人们仍然怀念原汁原味的啤酒。
“bjórlíki”曾在雷克雅未克最早的酒吧之一Gaukur á Stöng（Gaukurinn，至今仍在营业）出售，引发了不小的争议，并最终在1985年也被禁止。
当啤酒禁令终于在1989年3月1日解除，人们可以合法购买啤酒时，大家蜂拥上街，只为畅饮这款曾经遥不可及的饮品。
BBC曾撰写过一篇关于冰岛啤酒日的长文报道，对这段历史有更为详尽的介绍。
如今在冰岛哪里可以买到啤酒？
照片来自雷克雅未克旧港本地啤酒和美食之旅 。未作任何修改。
在冰岛，如果您想买啤酒，需要前往酒吧，或去名为“Vínbúðin”的酒类专卖店购买。这些店由ÁTVR（Áfengis- og tóbaksverslun ríkisins——政府酒类和烟草专卖店）运营，人们通常直接称其为“Ríkið”，意思是“政府”。
您无法在普通超市购买啤酒。如果您以为在超市里发现了便宜啤酒，很遗憾地告诉您，那并不是真正的啤酒，而是前文提到的低度皮尔森啤酒，酒精度低于2.25%。如果您的目标是微醺，那喝它和喝水几乎没什么区别。
关于是否应允许在超市销售啤酒和葡萄酒的讨论，时常会在冰岛议会中被提起，但到目前为止，相关提案始终未获通过。
近几年，冰岛的啤酒文化实现了飞跃式发展，涌现出众多冰岛本土品牌和精酿啤酒。也许最知名的冰岛啤酒品牌是Einstök，目前已在多个国家销售。
照片来自雷克雅未克旧港本地啤酒和美食之旅
您还可以尝试其他冰岛啤酒，例如Kaldi、Bríó、Thule、Boli、Gull、Víking，以及各种特别版圣诞啤酒或夏季啤酒，还有一系列精酿啤酒，如Úlfur、Bjartur或Surtur等。
专注精酿啤酒的酒吧也在雷克雅未克市中心不断涌现，冰岛酒吧里只有一两种生啤可选的时代已经一去不复返。
啤酒日庆祝方式
如今，很多人仍会在每年3月1日庆祝啤酒日，不过并没有大型官方活动或派对。每年2月，Kex Hostel会举办一场啤酒节，但时间并不与啤酒日重合。
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在3月1日这天，人们更常见的做法是约上三五好友，去附近的酒吧喝上一两杯（或者十杯）。Guide to Iceland团队也不例外，我们每年都会在办公室里小酌几杯，庆祝这个特别的日子。
照片来自雷克雅未克旧港本地啤酒和美食之旅
很多酒吧会在这一天推出啤酒优惠活动，价格低得格外诱人。如果您喜欢喝啤酒，我们非常建议您加入当地人的行列，走进最近的酒吧。Skál！（冰岛语“干杯”的意思）
I was the Content Manager at Guide to Iceland from 2013 to 2018, and now run the creative studio Huldufugl while working as a freelance writer. I’m passionate about storytelling, Icelandic culture, and creating thoughtful experiences through words and visuals.
