冰岛酒鬼地图｜最值得参观的啤酒厂和蒸馏厂

冰岛啤酒厂和蒸馏厂的历史

冰岛的第一批定居者就有所准备。

自9世纪末第一批居民定居冰岛以来，酿酒一直是冰岛文化的一部分。定居者们从斯堪的纳维亚和不列颠群岛带来了酿酒技术和饮酒文化。在冰岛的古老传奇中，无论是警世箴言，还是醉酒逸事，都有大量关于蜂蜜酒和麦芽酒的记载。

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几个世纪过去了，冰岛的农业发生了变化，本地酿酒最终停了下来，冰岛人开始依赖进口。远处驶来的船只成了渴求美酒的冰岛当地人眼中的一道风景。

就在20世纪初情况开始发生变化时，冰岛开始实施禁酒令，这限制了冰岛人几十年的饮酒量。非法酿造和蒸馏酒盛行，虽然葡萄酒和烈酒的禁令在20世纪30年代被取消，但啤酒的消费直到1989年仍是非法的。

1989年3月1日解除啤酒禁令，冰岛从此将这一天定为"啤酒日"。

虽然与其他一些国家相比，冰岛的精酿啤酒酿造历史相对较短，但在过去几十年中，它经历了显著的增长和普及。虽然蒸馏酒的历史较长，但近年来也受到了国际影响的显著冲击。

如今，从首都雷克雅未克到全国各地的小城镇和村庄，酿酒厂和蒸馏厂遍布冰岛各地。酿酒业不断发展，尝试新原料、新风格和新方法，形成了一个有趣且不断变化的场景。

冰岛最值得参观的啤酒厂和蒸馏厂

在介绍完历史概况之后，让我们来看看冰岛最好的啤酒酿酒厂和蒸馏厂。请注意，这绝不是一份冰岛所有优秀酿酒厂的详尽清单，而是一份建议大家参观其酿酒厂的清单。

Kaldi啤酒厂

文章从2006年成立的冰岛首家微型啤酒厂Kaldi啤酒厂说起再合适不过了。Kaldi啤酒厂位于Arskogssandur的一个小社区，很快就给冰岛啤酒界带来了革命性的变化，从那时起，数十家微型啤酒厂纷纷涌现。

Kaldi啤酒厂从捷克传统酿造技术中汲取灵感，酿造出多种啤酒，成为冰岛当地最受欢迎的精酿啤酒。酿酒厂提供参观的机会，游客可以从幕后一窥酿造过程和Kaldi的历史。

但Kaldi啤酒厂的魅力不止于此，这里还有Bjorbodin啤酒Spa中心。顾名思义，在这里，游客可以在特制的啤酒中沐浴，据说这种啤酒对健康有各种好处。当然，您不能直接饮用啤酒浴中的啤酒，但是浴缸旁就有可饮用的啤酒。千万不要错过这一千载难逢的独特体验，赶快预订啤酒Spa中心门票吧！

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该地区有许多值得游玩的地方，Kaldi酒店是任何希望探索该地区的游客的理想基地。如果您想享受轻松惬意的住宿环境，同时品尝啤酒，那么Kaldi酒店是您预订住宿的理想选择。

Eimverk蒸馏厂

Eimverk是一家家族经营的酿酒厂，成立于2009年，是冰岛第一款威士忌Flóki的诞生地。除单一麦芽威士忌外，该酒厂还生产杜松子酒Vor和冰岛最具代表性的Brennivín酒。

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在Eimverk一小时的酿酒厂游览中，您将深入了解Flóki威士忌如何历经4年、163次蒸馏和熟化试验才得以完美酿造的故事！

来到Eimverk的游客还将看到酿酒厂的运作、酿酒时使用的机器以及在如此精细的过程中必须遵守的严格规则。当然，在整个参观过程中，游客还可以品尝Eimverk生产的各种产品。

对于希望进一步了解冰岛威士忌和酿酒厂的人来说，参观Eimverk是一次必不可少的体验。

Malbygg 

Malbygg是雷克雅未克一家时尚的精酿啤酒酿酒厂，于2018年开业，自开业以来就以其种类繁多的美味啤酒而闻名，有时甚至是实验性啤酒，其标志性的奇特包装很容易让人认出。

Malbygg团队引以为豪的是他们酿造的啤酒都是自己想喝的。从他们庞大的产品目录来看，他们的口味相当多样。不过请不要误会，他们的每款精酿啤酒都非常棒，在冰岛非常受欢迎也是情理之中的。

随着酿酒厂的成功，Malbygg也开设了一家酒吧，客人可以在这里品尝到各种自酿以及各种进口客啤。千万不要错过他们的IPA，这是冰岛最好的啤酒之一。

您可以参加3小时的啤酒厂和酿酒厂品酒之旅，参观Malbygg啤酒厂和前面提到的Eimverk威士忌酒厂，这是了解这里的完美方式。

Bryggjan Brugghús

Bryggjan Brugghús是一家位于雷克雅未克旧港旁的餐厅和酿酒厂，于2015年开业。这里有现场酿造的美味精酿啤酒、温馨的氛围，还能欣赏到游艇在码头晃动的美景，已成为团体在各种场合聚会的热门场所。

体验Bryggjan的最佳方式是参加带晚餐的3小时酿酒厂之旅，游客可以在酿酒大师的指导下了解冰岛的酿酒工艺和冰岛啤酒。您可以品尝到酿酒厂提供的多达六种独特的精酿啤酒，尽情领略冰岛啤酒的风采。

参观结束后，美味的晚餐将为今晚画上完美的句号。我们欢迎您（而且很有可能）继续在酿酒厂闲逛，因为您可能想进一步了解在参观过程中品尝过的一些啤酒。

在雷克雅未克市中心迷人的氛围中，参观Bryggjan啤酒屋，既能体验冰岛精酿啤酒的乐趣所在，又能品尝到美味的晚餐。这是在雷克雅未克一日游后结束一天行程的完美方式，也是在首都市中心度过漫漫长夜的开始。当然，您也可以在Bryggjan Brugghús预订座位，在享用美味佳肴的同时品尝他们的啤酒。

Ölverk

Ölverk是一家独一无二的酿酒厂和披萨店，于2017年在惠拉盖尔济小镇（Hveragerdi）开业。该镇位于地热资源丰富的地区之上，作为世界上唯一一家地热发电酿酒厂，这家家族酿酒厂充分利用了这一优势。

任何经过冰岛南部的啤酒爱好者都应该到Ölverk来品尝一下这里的优质啤酒，再配上一份木烤披萨。游客还可以选择参加旅行团，了解冰岛的啤酒文化，以及惠拉盖尔济小镇和整个国家的地热利用情况。

Ölverk还是一年一度啤酒节的举办地，来自冰岛各地的啤酒品牌以及国际啤酒酿造厂，带着他们最新产品聚集在一个古老的温室里。对于希望了解冰岛啤酒最新趋势的人来说，这已成为不可错过的活动，同时也是冰岛南部最好的啤酒节之一。

最重要的是，Ölverk还出售一系列自己生产的地热辣酱，这种辣酱最好配上一壶冰镇啤酒。总之，Ölverk是一家富有创新精神的本地公司，到这里来一定能品尝到美味的食物和饮料。

RVK Brewing Co.

RVK Brewing Co.是一家很棒的小型酿酒厂和小酒馆，于2018年开业。据其网站介绍，公司创始人在纽约金融业工作多年后，终于找到了自己的使命：酿造好啤酒。看来，改变人生永远不会太晚。

这家酿酒厂绝对是雷克雅未克一个被低估的地方。客人可以从街上走进来，一边喝啤酒，一边与酿酒师们闲聊。啤酒厂还为有兴趣了解更多信息的游客提供参观服务。

RVK Brewing Co.的啤酒种类繁多，既有经典啤酒的有趣演绎，如柚子米拉格和榛子红色艾尔，也有一些怪异的啤酒，如限量发售的绿豆和红卷心菜圣诞啤酒。

如果您想感受雷克雅未克的酒吧界，不妨去RVK Brewing Co.喝上一杯，和那里可爱的工作人员聊聊天，您一定不会后悔的。

Segull 67

锡格吕菲厄泽（Siglufjordur）是冰岛北部一个风景如画的小镇，也是神奇酿酒厂Segull 67的所在地。这家家庭经营的酿酒厂位于一个古老的渔业加工厂内，突出了该镇以航海著称的深厚底蕴。

Segull这个名字在冰岛语中译为"磁铁"，指的是指南针中的磁针。据店主介绍，67在家族中一直是一个幸运数字，这个数字曾出现在他曾祖父的卡车牌照和祖父渔船的船牌上。

进入老厂房，映入眼帘的是一个迷人的酿酒长廊，里面摆放着真实的航海用品，还有一个可以品尝现场酿造的啤酒的酒吧。酿酒厂还提供参观服务，游客可以在此进一步了解这家迷人的家族企业。

如果您住在锡格吕菲厄泽的住宿，或者只是路过这个迷人的小镇，并感到有些口渴，那么不妨在Segull 67啤酒屋停留一下，了解一个地道的冰岛小镇家族企业，品尝美味的冰岛啤酒。

Hovdenak蒸馏厂

Hovdenak蒸馏厂于2018年在哈夫纳夫约杜尔（Hafnarfjordur）成立，但其历史可追溯到更久远的年代。创始人在自己的车库里尝试酿造各种酒，Studlaberg金酒就是在这里首次酿造出来的，并获得了国际赞誉。

如今，Hovdenak是一家高档的高科技蒸馏厂，生产各种酒类，包括Loki伏特加和以犀牛石（Hvitserkur）标志性岩石命名的香料朗姆酒。Hovdenak的蒸馏过程是在真空中进行的，从而确保了最终产品的口感无比柔和。

酿酒厂提供导游服务和按需品酒服务，客人可以在厂主本人或知识渊博的工作人员的指导下，了解独特的蒸馏过程，品尝酿制的各种烈酒。

Gæðingur

Gæðingur啤酒厂是两个朋友于2008年在丹麦参加了一个酿酒课程后创办的，他们对酿酒工艺情有独钟。他们购买了自己的酿酒工具，并于2011年推出了第一款拉格啤酒，随后又推出了其他各种啤酒。

如今，Gæðingur很容易从其品牌标识上被辨认出来，世界著名的黑色幽默冰岛漫画大师Hugleikur Dagsson的画作点缀其间。Gæðingur一词的意思是"骏马"，这也解释了马和骑手的意象。

酿酒厂位于科帕沃于尔（Kopavogur），游客可以参观其设施，酒厂提供导游服务，让游客了解酿造过程，品尝不同的啤酒，并深入了解酿酒厂的历史。

Gæðingur还经营着Microbar酒吧，这是一家位于科帕沃于尔和雷克雅未克市中心的精酿啤酒酒吧，以其轻松的氛围和精选的冰岛和进口啤酒而闻名。

The Brothers Brewery

The Brothers Brewery是位于西人岛（Vestmannaeyjar）的一家广受欢迎的酿酒厂。酿酒厂由一对兄弟经过多年的自酿和实验于2016年创建，此后稳步发展成为当地人的主打产品。

如今，The Brothers Brewery还在厂区旁开设了一家啤酒馆，为顾客提供高品质的食物，以及各种精酿啤酒。他们还举办自己的年度啤酒节，邀请冰岛酿酒业的朋友与客人们一起庆祝和品尝各种风格的啤酒。

如果您住在西人岛的酒店，强烈建议您在游览西人岛，探索该地区的奇妙景色一天后，顺便到The Brothers Brewery喝上一品脱啤酒，吃点东西。

以上就是我们为您推荐的冰岛最值得一去的啤酒酿酒厂和蒸馏厂。我们是否错过了您最喜欢的酒厂？您最喜欢哪家冰岛精酿啤酒？请在下方评论中告诉我们！